Puding Coklat

    Salam.... Hari ni aku nak kongsi resepi puding coklat. Resepi ni aku amek kat blog kak wan. Rasa puding ni bagi aku memang rich dengan rasa coklat. Cuma yang kurangnya aku tak buat sos coklat ja. Aku cuma letak coklat rice sebagai pengganti... Kalau buat sos coklat tu lagi la umphhh... Lapas ni kalau buat resepi ni kena buat jugak la sos coklat tu... Makan pulak sejuk-sejuk dikala musim panas ni... Memang layan habis... Tekak tu sejuk ja rasanya... Rasa nak meleleh air liur pulak masa dok tulis ni.. Heheheheee...  Bagi peminat coklat mesti cuba. Tak rugi tau... Jom kita tengok resepi kat bawah ni...

C & P : Kak Wan

Bahan-bahan:

-8gm serbuk agar-agar

-500ml susu segar [ aku ganti 400ml susu cair + 100ml air ]

-100ml thickened cream/double cream

-200gm coklat masakan, cincang

-20gm serbuk koko

-20gm gula perang [ tak letak sebab coklat masakan dah manis ]

Sos Coklat :

-200gm coklat masakan, potong kecil

-100ml thickened cream

8 acuan kecil (basahkan terlebih dahulu)

Cara-cara :

1. Satukan susu segar, cream dan serbuk agar-agar, masak hingga berbuih di tepi periuk. Masukkan serbuk koko, coklat masakan dan gula perang. Kacau hingga semuanya larut. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
2. Kacau hingga rata, tuang ke dalam acuan dan biarkan sehingga beku.
3. Simpan di dalam peti sejuk dan hidang bersama sos coklat jika suka.
4. Sos Coklat : Panaskan cream secara double boiler, masukkan coklat masakan dan kacau hingga coklat cair.

Selamat mencuba...