Donut Rangup Di luar Gebu Di Dalam

   Salam semua.... Hari ni aku nak kongsi resepi donut yang rangup dan gebu. Resepi ni aku amek kat yaniMyr. Thanks ya sebab kongsi resepi donut ni. Memang sedap... Aku cukup suka donut yang rangup-rangup ni. Kalau buat donut yang biasa tu aku akan goreng bagi lama sikit, nak bagi rangup.... Sapa-sapa yang teringin nak rasa boleh la cuba resepi kat bawah ni...

Bahan-bahan ( +-16 biji )

-200g tepung berprotin tinggi

-50g tepung gandum

-50g tepung jagung( corn starch)

-30g gula

-2/3 sudu kecil garam

-1 sudu besar baking powder

-2(6g) sudu kecil dry yeast

-190ml (susu segar + 1 biji telur )

-50g lemak sayur

-Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara-cara

1. Masukkan tepung, gula, garam dan baking powder ke dalam mangkuk. Kacau sehingga rata.
2. Masukkan pula susu dengan telur dan juga yeast. Kacau sekejap. Kemudian masukkan lemak sayur. Uli sehingga tak melekat ditangan. Biarkan doh yang dah diuli selama 40- 45 minit.
3. Boleh juga uli guna breadmaker atau food processor.
4. Canaikan doh setebal 1-1.5 cm di atas papan canai. Tutupkan dengan kain lembab. Biarkan dalam 10 minit.
5. Terapkan doh dengan donut cutter. Biarkan donut naik 2 kali ganda sebelum digoreng.

Gebu dan rangup...

Memang sedap...