Black Cherry Cheesecake

    Assalamualaikum dan selamat petang semua... Menu apa petang ni... Aku tak ada buat apa-apa pun untuk petang ni. Cuma nak tayang cheese cake yang dah lama habis dimakan. Memang dah lama aku tak buat cheese cake ni. Selalu kalau nak buat pun yang jenis gebu-gebu dan ringan-ringan. Tapi kali ni buat yang berat sikit. Resepi pun muda. Bahan yang nak guna pun tak banyak. Kalau makan cheese cake jenis ni memang cepat kenyang. Tak macam cotton soft japanese cheesecake, kalau yang tu berkeping-keping makan pun tak heran. Terima kasih alongroz sebab kongsi resepi ni. Katanya ni cheesecake kesukaan anaknya... Aku pun suka jugak. Sedap, separuh cheesecake tu aku yang makan sorang. Huhuuu... Ok la, kalau nak cuba boleh tengok resepi kat bawah tuuu...

Black Cherry Cheesecake
C&P : AlongRoz
Saiz: 5" x 8" ( aku guna loyang bulat springform 6'' )

BASE:
-1 bungkus Biskut Oreo - buang inti & hancurkan
-2-3 sb Butter

Cara-Cara

1. Gaulkan sebati & tekan ke dlm tin yg di lapik kertas/aluminium.
2.  Bakar selama 10 minit 180C.

FILLING:
-1 pack/250g Cream Cheese
-1/3 cwn Gula
-1 bj Telur (Gred A)
-2 sb Susu Cair Evaporated
-1 st Esen Vanilla

Cara-Cara

1. Pukul Cream c heese & gula sehingga sebati.
2. Masukkan telur & pukul lagi sehingga sebati.
3. Masukkan susu & EV, pukul sebati.
4. Bakar 170C selama 30 minit sehingga permukaan nya agak pejal.
5. Sejukkan di suhu bilik.
6. Tuangkan topping black cherry & sejukkan dlm petisejuk semalaman.

TOPPING:
-1/2 tin Blac k Cherry filling
-30ml Air Panas
-1/2 st Serbuk Agar-Agar (Along guna 1 st keras sedikit, so sarankan separuh jer) ( aku letak 1/2 st )

Cara-Cara

1. Campur kesemua bahan & masak sehingga agar2 larut.
2. Sejukkan sedikit sehingga suam & tuang ke atas cheesecake.