Kek Lumut Cheese Versi Bakar

    Asalamualaikum semua....  Ni adalah kek lapis yang ke-3 aku buat untuk raya haji.. Kalau ikutkan aku nak cuba yang versi kukus dulu... Kurang rajin sikit.. Hihihiii... Bila dah rajin boleh la cuba versi kukus pula.... Untuk sukatan gelas tu aku tukar guna cawan metrik... Senang sikit nak ukur... Kalau guna sukatan gelas ni, susah sikit. Tak tau nak guna gelas saiz apa... Walaupun aku tukar kepada sukatan cawan... Kek ni menjadi jugak... Kalau ada sapa-sapa yang nak mencuba, boleh la tengok resepi kat bawah tu...

Kek Lumut Cheese Versi Bakar
Resepi : Norsamila Hasan / Resepi Mama Kent

Bahagian Kek
10 biji telur
1 gelas gula halus
1 gelas horlicks
1 gelas susu tepung nespray
1/4 gelas susu manis
1 gelas tepung gandum / tepung hong kong
450 gm mentega
1 sudu teh esen vanila
1 botol kecil pandan paste
sedikit pewara hijau

Cara-Cara

1. Mentega dan gula dipukul hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu sambil digaul rata.
3. Masukkan susu, horlicks, susu tepung, tepung, pandan paste dan pewara hijau.
4. Gaul sampai rata atau pukul lagi.
5. Bahagi kepada dua.

Bahagian Cheese
750 gm cream cheese
1 sudu teh esen vanilla
3 biji telur
4 sudu tepung gandum atau tepung hong kong
180 gm gula

Cara-Cara

1. Campurkan kesemua bahan-bahan dan pukul sampai kembang.

Cara Melapis

1. Bakar pada suhu 180C. Ikut kepanasan oveb masing-masing
2. Bakar menggunakan api atas dan bawah untuk lapisan pertama selama 10 minit ( kena jenguk selalu supaya tidak hangit )
3. Selepas itu untuk lapisan ke-2 guna api atas sahaja selama 10 minit atau kek kelihatan keperangan.
4. Selepas keluarkan kek dari oven, kek harus ditekan dengan perlahan menggunakan penekan kek dengan perlahan-lahan supaya kek rata.
5. Dimulakan dengan lapisan hijau hingga habis. Kemudian lapisan cheese hingga habis. Kemuduan lapisan hijau hingga habis.

Almondise Kiss

     Assalamualaikum dan selamat petang semua.... Maaf la, kemarin tak sempat nak update resepi ni... Terlupa. Nak buat macam mana... Hihihi.... Sebab hari ni ada kelapangan sikit, maka sempat la aku update resepi kek lapis ni... Memang sedap tau... Tak rugi kalau cuba... Kalau ada yang teringin nak rasa kesedapan kek lapis ni boleh la tengok resepi kat bawah tu... Lepas ni aku nak post resepi kek lapis yang lain pulak... Ok la... Byeee....

Almondise Kiss
Resepi : Hartini Halias / Resepi Mama Kent

Bahan A
12 biji telur
6 biji putih telur
150 gm gula halus
1 sudu makan ovallate
250gm tepung hong kong
1 peket serbuk aiskrim vanilla

Bahan B
16oz mentega
1 tin kecil susu manis
500 gm cream cheese

Bahan Hiasan
Pewarna hitam / coklat
250 gm coklat masakan
150 gm almond cincang

Cara-Cara

1. Bahan A - Pukul telur, gula dan ovallet sehingga kembang. Kemudian masukkan tepung dan serbuk aiskrim. Pukul sehingga sebati.
2. Bahan B - Pukul berasingan. Kemudian campurkan di dalam bahan A. Bahagikan kepada dua bahagian. Satu bahagian dibiarkan warna putih, satu bahagian lagi letakkan pewarna coklat dan coklat masakan
3. Sediakan acuan. Masukkan satu senduk adunan coklat, taburkan almond cincang dan bakar.
4. Kemudian masukkan 1 senduk lapisan putih, tabur almond dan bakar.
5. Ulang sehingga habis.

Kek Lapis Black Shadow

     Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.... Hari ni baru berkesempatan untuk update resepi kek lapis masa raya korban haritu... Untuk permulaan aku share yang ni dulu. Esok atau lusa aku update lagi dua resepi... Selamat mencuba....

Kek Lapis Black Shadow
Resepi Asal : Nurul Kitchen ( Resepi Mama Kent )
Loyang 8x8

Bahan-Bahan
500 gm pure butter scs / golden churn
80 gm gula halus
1 sdm ovelate
10 biji telur gred A
300 gm susu pekat manis
150 gm nutella / coklat cooking
150 gm coklat ice cream powder
20 gm black coco powder
1 sdm cocoa powder
2 sdm coklat paste
sedikit black colour
350 gm tepung hong kong
1 botol coklat cadbury
1 bungkus biskut jejari cadbury

Cara-Cara

1. Pukul butter, gula dan ovelate hingga kembang dan putih.
2. Masukkan telur satu per satu kemudian masukkan susu pekat, nutella, black coco powder, coco powder, coklat paste dan tepung hong kong. Gaul hingga sebati.
3. Bakar menggunakan api atas 130C. Bakar dua lapis, kemudian baru susun coklat cadbury. Ulang langkah yang sama untuk biskut jejari cadbury dan coklat cadbury. Buat hingga habis.
4. Sejukkan sebelum disimpan dalam peti sejuk. Pastikan kek dalam keadaan suhu bilik apabila hendak dipotong.