Buttermilk Chicken Pasta

   Assalamualaikum semua... Hari ni aku nak share resepi buttermilk chicken pasta. Dah lama aku dok nak buat resepi ni... Cuma kurang kerajinan saja... Hahahaa... Bila dah ada kerajinan ni baru lah muncul... Rupanya sedap buttermilk chicken pasta ni... Dengan rasa lemak-lemak berkrim... Kalau tau sedap macam ni dah lama aku buat... Kalau ada yang nak mencuba boleh tengok resepi kat bawah ni....

Buttermilk Chicken Pasta

( Untuk hidangan : 2 orang )

C&P : Daddy is The Chef

Bahan-bahan

1/3 paket spaghetti

12-15 ketul popcorn chicken

1 cawan susu sejat

2 ulas bawang putih - dicincang

2 sudu besar mentega

1 tangkai daun kari

1 sudu kecil serbuk cayenne pepper atau paprika

1/2 sudu besar parmesan cheese - optional ( aku letak lebih )

secubit garam

secubit serbuk lada hitam

 

 

Cara-cara

1. Panaskan air yang penuh hingga mendidih di dalam periuk dan rebus spaghetti sehingga 'al dente' ( dalam 10-12 minit ).
2. Tos dan ketepikan.
3. Goreng popcorn chicken hingga kuning keemasan. Ketepikan.
4. Panaskan mentega sehingga cair dan tumis bawang putih dan daun kari sehingga naik bau.
5. Masukkan susu sejat dan serbuk cayenne. Kacau rata.
6. Masak dengan api sederhana sehingga susu mendidih.
7. Kecilkan api, masukkan parmesan dan kacau rata.
8. Kemudian masukkan popcorn chicken yang digoreng tadi dan secubit garam serta lada hitam.
9. Masak sehingga kuah sedikit pekat. Tutup api.
10. Tuang sos ke dalam mangkuk yang berisi spaghetti tadi. ( Lepas tutup api aku masukkan spaghetti dalam kuali dan gaul rata. Lepastu baru hidang. )
     

Apam Pisang

      Assalamualaikum semua.... Hari ni aku nak share resepi apam pulak... Aku buat apam ni pun sebab dok tengok pisang kat dapur tu tak ada sapa nak makan... Kalau lalu kat dapur tu macam pisang tu tengok aku, pastu aku tengok pisang... Sampai kesudah dok tangtu... Tapi kalau buat apam ni habis la jugak pisang tu... Dari dok terbiaq kat situ jadi la buat makan-makan petang ni... Kalau ada sapa-sapa nak mencuba boleh tengok resepi kat bawah tu...

APAM PISANG

C&P : Evelyn Gemina

Bahan2nya:

250g pisang yang dilecek

280g tepung gandum, diayak

1 sk baking soda, diayak

1/2 sk baking powder, diayak

Secubit garam

90g gula perang

160g susu pekat manis

95g minyak jagung

2 biji telur, gred A

Cara2 membuatnya: 

1. Satukan semua bahan2 dalam mangkuk, gaul sebati. Tutup & peram selama 30 minit.
2.  Panaskan air dalam pengukus hingga mendidih pada api sederhana. Sediakan acuan apam & sapukan dengan sedikit minyak. 
3. Tuang adunan 3/4 penuh dalam acuan. Kukus selama lebih kurang 15 minit guna api sederhana. Jika suka apam yang merekah, kukus guna api tinggi.