Kek Pisang

     Assalamualaikum dan selamat pagi semu... Hari ni aku nak tayang kek pisang yang dah lama dah abis... Hihiii.... Yang tinggal cuma gambar jer... Boleh la kan, buat tatapan bagi kenyang mata hangpa... Resepi kek pisang ni mudah dan ringkas ja... Lembut dan gebu pulak tu... Sesuai buat makan waktu petang-petang. Gu pulak dengan teh O, sedapnya... Selamat mencuba...

Kek Pisang
Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan:
4 biji pisang emas - lecek (saya guna 5 biji)
1 cwn gula kaster
1 cwn minyak jagung
4 biji telur gred A (saya guna gred B)

Bahan ayak:
1 1/2 cwn tepung gandum
1 sk soda bicarbonat
1 sk baking powder

Bahan lain:
1 sb jus limau nipis (tak letak)
1sk esen vanila (guna vanilla extract)



Cara cara:

1. Panaskan oven pada suhu 170C. Lengser mentega pada loyang. Ketepikan.
2. Putar gula, telur dan minyak dlm anggaran 3-5min @ hingga putih. Masukkan pisang dan kacau rata.
3. Masukkan pula tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Kacau sebati dengan menggunakan spatula. Masukkan esen vanila, jus limau dan gaul sebati. Tuang dalam loyang dan bakar selama 40 -60 minit atau sehingga masak.

Nota:

• Apabila permukaan atas telah perang, saya kurangkan suhu ke 150C. Saya bakar selama 1 jam.

Kek Marble Lembut

     Assalamualikum dan selamat pagi semua... Pepagi ni aku nak update resepi kek butter pulak... Kek ni aku buat minggu lepas nuu... Cuma tak sempat nak tempek kat sini jaa.... Kek butter ni sedap kalu makan dengan teh O panas... Makan pulak waktu petang... Mmmm... Nyamannya....  Meh kita tengok resepinya...

Kek Marble Lembut ( loyang 8x8 )
Sumber : Surianti Ramli

Bahan A
150gm butter dicairkan ( timbang dulu baru cairkan )

Bahan B
5 biji telur gred A
230 gm tepung gandum
170 gm gula caster
1 sudu besar ovalet ( sudu metrik )
50 ml susu cair
1 sudu teh esen vanila

Bahan lain
Pewarna / perisa kesukaan
Butter secukupnya untuk di sapu pada loyang
Kertas minyak

Cara penyediaan

1. Panaskan oven terlebih dahulu, sapu loyang dengan butter dan alas dengan kertas minyak. Kemudian sapukan butter sekali lagi diatasnya.
2. Satukan bahan B, pukul menggunakan mixer hingga kembang dan gebu ( anggaran 7 minit )
3. Masukkan bahan A iaitu butter yang telah dicairkan. Kaup balik sehingga sebati.
4. Bahagikan kepada perisa atau pewarna kesukaan. Ambil adunan dan lapiskan berselang seli pada loyang kek hingga selesai. Hentakkan loyang kek sedkit supaya adunan kek sekata dalam loyang.
5. Bakar hingga masak pad suhu 160'C selama 45-50 minit ( bergantung pada suhu oven masing-masing ).
6. Sejukkan diredai.

Non - Bake Durian Cheese Cake

  Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.... Lamanyan aku tak bersiaran... Ada yang rindu tak... Hihihiii.... Disebabkan sekarng ni musim buah durian aku pun buat la cheese cake perisa durian... Memang sedap ooo... Macam makan ais krim kot.... Rugi kalau tak cuba... Untuk base cheese cake ni aku buat guna kek span... Kalau sebelum-sebelum ni aku suka base guna biskut. Sekaring ni pulak suka kek span... Kalau kek span macam sedap sikit... Tapi memang amik masa sikit la sebab nak sediakan kek dulu... Kalau guna biskut cepat sikit... Cuma kisar biskut bagi hancur & campur dengan mentega cair pastu padat-padatkan dalam loyang... Terpulang la nak pilih yang mana satu... Ok la, sampai sini dulu... Jangan lupa cuba tau....   

Non - Bake Durian Cheese Cake
Sumber : Dapur Kak Zu
C&P : Our Journey Begins

BAHAN BAHAN
Base
200 gm biskut digestive
100 gm butter di cairkan

Hancurkan biskut dan masukkan butter cair
Tekan pada dasar loyang size 7 x 7 (nieza guna loyang bulat saiz 24cm) simpan di dalam peti sejuk selama 20 minit
( Untuk base aku guna kek span & guna loyang loose pan saiz 7 inci )

250 gm krim keju
250 gm non dairy whipping cream
230 gm isi durian
100 gm gula castor
2 sudu makan madu
2 tbsp gelatin halal
60 ml air panas

Cara-cara

1. Putar whipping cream hingga kembang dan kental. Simpan di dalam peti sejuk sebentar.
2. Putar krim keju , gula dan isi durian hingga kembang dan lembut
3. Cairkan gelatin dengan air panas. Kacau hingga 3. gelatin larut
4. Masukkan gelatin ke dalam adunan keju.
5. Campurkan adunan keju dan krim putar tadi dan kacau sebati dengan kaedah kaup balik perlahan
6. Tuang adunan ke dalam loyang ' loose tin ' yang bole dibuka bawahnya.
7. Simpan dalam peti sejuk selama 5 jam hingga kek mengeras dengan sempurna.