Biskut Afghan

      Assalamualaikum semua... Hari ni aku nak share resepi biskut pula... Sedap biskut ni cuma dia ada rasa pahit-pahit kat kacang walnut tu. Mungkin kat kulit nipis tu laa... Aku ada nampak yang buat biskut afghan ni guna kacang pecan.. Wow... Banyak modal tu... Guna walnut ni pun gigil jugak... Yang jadi gigil tu sebab aku letak sebijik-sebijik. Kalau letak yang dah hancurkan tu OK laa.. Kalau tengok resepi ni nak macam biskut ombak rindu yang aku buat tu... Beza dia kat badam laa... Pastu ada gak guna cornflakes.. Sedap tau biskut nii.. Memang patut cuba..

 

 

 

Biskut Afghan
C&P : Kak Wan / resipicitarasawan

200 gm mentega

20 gm shortening

80 gm gula perang

200 gm tepung gandum

1/2 sudu teh soda bikabonat

20 gm serbuk koko

30 gm walnut cincang

90 gm cornflakes - ramas halus

Hiasan :  Coklat masakan cair

walnut cincang (sangai dahulu)

 

Cara-cara

1. Pukul mentega, shortening dan gula perang hingga berkrim.
2. Masukkan tepung, soda bikabonat, serbuk koko, cornflakes dan walnut cincang.  Uli menjadi doh.
3. Ambil sebesar ibu jari dan susun di dalam loyang.  Bakar pada suhu 160C selama 20-25 minit.
4. Sejukkan dahulu, sudukan atau paip coklat cair di atas biskut dan tabur dengan walnut cincang.
5. Simpan di dalam bekas kedap udara.