Kek Lapis C.O.B Cheese

     Assalamualaikum & selamat petang semua. Hari ni aku nak share resepi last untuk kek lapis tahun ni. Lepas ni jumpa pulak tahun depan masa raya pusa pulak. Resepi ni nak macam Kek Lapis Ulang Kayangan. Bezanya yang ni dia letak biscoff dalam setiap adunan pastu selang seli tabur oreo & coklat cadbury. Kalau Kek Lapis Ulang Kayangan dia tabur tiga² bahan setiap lapisan. Rasa memang macam nak sama la. Cuma beza cara nak melapis tu. Aku buat guna loyang 6×6×4, kek jadi tinggi & ada lebihan kek sebab dah tak muat. Kalau guna loyang 7×7×4 mesti OK. Sapa nak cuba boleh tengok resepi kat bawah tu. Byee...

Kek Lapis C.O.B Cheese

C&P : FB Ieka Schafieqa
Loyang 7x7x4 ( aku buat 6×6×4 )

 

250g butter
1/2sb ovallate
175g susupekat
50g gula halus
250g creamcheese
1/2sk esen vanilla
5 biji telur A
100g serbuk aiskrim vanilla
50g coffemate
50g susu tepung
175g tepung pau
100ml susu fullcream / susu cair / whipping cream ( aku guna whipping cream )
125g biskut lotus biscoff (d hancurkan)
70pcs cadbury atau lebih (potong kecik) - ( aku guna cadbury bar & potong kecik² )
Oreo crush
 Pewarna putih

 Cara-cara

1. Butter, ovallate, susu, gula, cream cheese & esen vanila pukul rata gebu.
2. Masukkan telur satu per satu. Pukul sebati.
3. Masukkan serbuk aiskrim vanilla, coffemate, susu tepung & tepung pau. Pukul hingga sebati.
4. Masukkan susu fullcream & pewarna putih, pukul rata.
5. Timbang full adunan, bahagi 14 / 16. Tak sama jumlah kita dpt, kdg lebih kdg kurang.
6. Timbang adunan kosong dlm mangkuk, letak biscoff. Tiap lapisan letak 1 1/2 sudu kecil biscoff (sudu kecik kfc). Gaul biscoff slow2 dlm mangkuk. JANGAN GAUL BISCOFF TERUS DALAM SELURUH ADUNAN. JANGAN AMBIK KERJA MUDAH. Nanti mencair.
7.  Letak adunan biscoff - tabur oreo crush.
8. Letak adunan biscoff - tabur cadbury
9. Ulang sampai habis. Selang seli oreo & cadbury.
10. Lapisan pertama guna api atas bawah. Lapisan kedua & seterusnya guna api atas sahaja. Lapisan terakhir guna api atas bawah.
11. Suhu 150°C / 10minit atau ikut kepanasan oven masing², sebab lain oven lain suhu kepanasa.

kek Lapis Pelangi Senja

      Assalamualaikum dan selamat petang semua. Hari ni aku nak share resepi kek lapis yang ke 3 pula. Ni ada tema pelangi jugak. Raya puasa hari tu pun ada tema pelangi. Tapi yang tu versi putih. Ni pelangi versi gelap yang dah senja. Untuk kek lapis ni banyak jadi bubble lah pulak. Nampak tak kemas. Bahagian ungu tu pun tak berapa nampak sangat sebab terlalu gelap ungu dia. Kalau buat warna pelangi versi pastel mesti nampak cantik. Lepas ni aku nak share resepi kek lapis yang last pulak. Ok lah.. Byeee...

 

Kek Lapis Pelangi Senja

By : Aida Royani

C&P : Kakngah ( FB Resepi Mama Kent )

 

Bahan A

225gm butter

5 biji telur gred A

100gm tepung pau ( aku guna tepung hong kong )

100gm Ovaltine malted milk

150gm susu pekat manis

135gm seri kaya

1/2 sb ovalette

Pewarna merah, oren, kuning, hijau, biru & ungu 

 

Bahan B

38gm Hershey's chocolate flavor

5gm black cocoa powder

 

 

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan-bahan A dan pukul hingga kembang & sebati ( tak perlu step by step ).
2. Bahagi adunan kepada 2 bahagian sama banyak. Satu bahagian bahagi kepada 6 bahagian dan letak warna merah, oren, kuning, hijau, biru & ungu.
3. Bahagian satu lagi letak bahan-bahan B dan pukul hingga sebati. Letak sedikit pewarna hitam ( optional ). Untuk bahagian ni buat 6 lapisan.
4. Lapis macam biasa. 3 lapisan hitam, diikuti ungu, biru, hijau, kuning, oren, merah dan lapisan hitam sekali lagi.
5. Lapisan pertama guna api atas dan bawah. Lapisan seterusnya api atas. Suhu ikut oven masing-masing. Guna loyang 6×6×3.5 

Kek Lapis Sirap Laici

      Assalamualaikum dan selamat petang semua. Petang ni aku nak share resepi kek lapis yang ke 2 untuk raya nanti. Kek ni simple ja. Bahan pun tak banyak. Untuk sirap & kordial laici tu aku letak lebih sebab tak berapa bau sangat. Bila dah tambah tu sedapnya bau masa dok bakaq tu. Selalu dok minum ayaq sirap laici, kali ni jadi kek pulak. Sapa² yang nak mencuba boleh tengok resepi kat bawah tu... Byeeee...

 

Kek Lapis Sirap Laici

C&P : FB Dapur Kitak

 

250gm marjerin ( aku guna butter )

50gm gula halus

15gm ovalet

175gm susu pekat

5 biji telur gred A

50gm creamer

175gm tepung gandum ( aku guna tepung hong kong )

50ml susu full cream ( aku guna whipping cream )

1 1/2 sb kordial laici ( tanpa gula )

1 sb sirap rose

1 sb warna putih

 

 

Cara-cara

1. Pukul butter, gula dan ovalet sehingga kembang.
2. Bila dah kembang, masukkan telur satu persatu. Pukul sebati.
3. Masukkan susu pekat. Pukul sebati.
4. Masukkan creamer. Sebatikan.
5. Masukkan tepung gandum. Masukkan sedik demi sedikit sehingga habis. Sebatikan.
6. Masukkan susu full cream. Sebatikan.
7. Bahagi adunan sama banyak kepada 2 bahagian. Letak kordial laici & pewarna putih. Sebatikan. Bahagian satu lagi letak sirap rose. Sebatikan.
8. Sediakan loyang 6×6×4 dan alas dengan baking paper. Panaskan oven selama 10 minit suhu 180°C. Lapisan pertama bakar guna api atas & bawah. Bakar selama 8 minit atau sehingga kek masak. Letak rak paling bawah sekali.
9. Lapisan ke 2 sampai lapisan terakhir bakar guna api atas sahaja. Bakar selama 8 minit atau sehingga kek masak pada suhu 150°C. Letak loyang paling bawah.
10. Cara melapis ikut kreativiti masing².