Jelly Kopi Ais

   Assalamualaikum dan selamat petang semua. Menu apa hari ni. Aku buat jelly kopi ais. Saja tunjuk awai, nanti tak kalut... 😅😅😅😅 Resepi ni famous kat tiktok oleh Tasya Farasya. Tapi resepi aku amek kat orang lain la. Aku tak pernah lagi guna serbuk nutrijell ni. Tak kira apa-apa perisa pun. Sedap rupanya. Dia memang kenyal-kenyal macam jelly tu. Bila buat minum dengan susu lagi la sedap. Yang ni dah la perisa kopi. Lagi la sedap. Nak buat dia pun mudah ja. Dapat pulak time hangat-hangat ni...

Jelly Kopi Ais

C&P : tiktok adelscooking

 

Jelly Kopi

 

1 bungkus nutrijell coffee

Gula secukupnya

500ml air

 

Cara-cara

1. Satukan semua bahan. Masasak sehingga kesemuanya larut. Tuang dalam bekas yang sesuai dan biarkan beku.

Kuah Susu

 

1 tin susu cair

25gm susu pekat manis

 

Cara-cara

1. Satukan susu cair dan susu pekat manis. Kacau sebati.
2. Untuk menghidang, hancurkan jelly kopi. Masukkan ketulan ais dan masukkan kuah susu.
3. Sedap dinikmati ketika sejuk. 

 

Bua Loy Pisang

     Assalamualaikum dan selamat petang semua... Menu apa untuk berbuka nanti..? Aku buat bua loy pisang. Gigih beli acuan tahun lepas & dan buat sekali jaaa... Tahun ni gigih jugak buat.. Walaupun hangat-hangat. Sedap jugah bua loy ni. Yang first time buat tu resepi dia guna buah pisang. Yang ni guna esen pisang. Pastu yang dulu tu dia letak buah laici sama dalam kuah tu. Tapi bagi aku kalau tak letak buah laici lagi sedap. Baru rasa original lemak-lemak santan tu. Untuk resepi ni aku lebihkan adunan kuah dia. Santan tu aku guna santan kotak tambah air kelapa. Nak buat resepi ni kena beli acuan pisang tau. Pastu acuan tu kena potong keliling dia. Kalau tak memang payah nak keluarkan doh bua loy pisang tu... Sapa-sapa nak cuba boleh tengok resepi kat bawah tu... Byeee.....

 

Bua Loy Pisang

C&P : Tiktok  adlinelina7

 

2 cawan tepung pulut

1 sb tepung jagung

Sedikit garam

+- 3/4 cawan santan

1 st esen pisang

Pewarna kuning

Pewarna hijau 

 

Cara-cara

1. Satukan semua bahan kering. Masukkan santan sedikit demi sedikit. Uli sehingga tidak melekat pada tangan. Masukkan esen pisang dan uli sekejap.
2. Ambil sedikit adunan dan letak pewarna hijau. Selebihnya letak warna kuning.
3. Sediakan acuan pisang. Ambil sedikik adunan hijau, letak pada bahagian tangkai pisang. Ambil pula adunan kuning dan letak pada bahagian buah pisang. Mampat-mampatkan kemudian keluarkan dari acuan. Buat sehingga habis.
4. Panaskan air dan rebus doh bua loy pisang. Bila dah timbul bolehlah angkat dan rendam sekejap dalam air kosong. 

Kuah Santan

 

1 1/2 cawan santan ( aku guna santan kotak + air kelapa & aku lebihkan sebab nak kuah banyak )

1/2 cawan gula

Sedikit garam

Sehelai daun pandan

Isi kelapa

 

1. Satukan santan, gula, garam dan daun pandan. Masak sehingga sedikit meruap.
2. Masukkan isi kelapa dan sambung masak sehingga meruap sekali lagi.
3. Untuk menghidang masukkan kuah ke dalam mangkuk dan letak bua loy pisang tadi. Boleh dinikmati ketika panas atau sejuk.

Buko Pandan

Assalamualaikum semua... Macam mana hari pertama puasa... Aku kat Perlis ni boleh tahan panas. Dalam rumah ni dah macam oven. Nak sejuk kena rehat kat luaq rumah laa... Dok atas buaiyan atau pun tidoq kat pondok... Kalau dalam rumah ni memang mandi peluh laaa... Kalau bukan bulan puasa buleh minum ayaq. Tapi tahun lepas puasa pun sama panas jugak. Cuma awai-awai posa ni la mencabaq sikit. Meh kita tengok menu nak berbuka nanti. Aku buat buko pandan. Ni aku amek resepi khairulaming. Resepi tahun 2024 not. Cumanya aku tak letak Nata de coco ja. Buah kelapa nasib kat rumah ni ada banyak yang muda kali ni. Buleh la buat minum time berbuka. Sapa-sapa nak cuba resepi buko ni buleh tengok kat bawah tu.... Selamat menunaikan ibadah puasa... Byeee...

 

Buko Pandan

C&P : Khairulaming

 

Agar-agar pandan

 

3 helai daun pandan

1 liter air

Pewarna hijau

1/2 cawan gula

10gm serbuk agar-agar

 

Cara-cara

1. Kisar daun pandan bersama air dan tapis.
2. Panaskan air pandan dan masukkan sedikit pewarna hijau, gula dan serbuk agar-agar.
3. Masak sehingga mendidih. Tuang dalam loyang 8 inci dan biarkan agar-agar beku. 

Biji sagu

 

1/2 cawan biji sagu

Pewarna hijau

 

Cara-cara

1. Didihkan air yang banyak. Masukkan sagu dan pewarna hijau, didihkan hingga sagu menjadi jernih. Toskan dan alirkan air paip untuk membuang kanjinya. Toskan.

Kuah

 

200ml whipping cream ( aku guna double cream )

1 cawan susu full cream

1/4 cawan susu pekat manis

1 cawan susu cair

1 cawan air kelapa

 

Cara-cara

1. Pukul whipping cream sekejap. Jangan sampai terlalu kental. Cuma bagi likat ja.
2. Satukan semua bahan.
3. Sedia dihidang. 

Cara menghidang

 

1 tin buah laici

Isi kelapa

 

Cara-cara

1. Potong agar-agar jadi bentuk kiub.
2. Letak ais dalam mangkuk, masukkan agar-agar, isi kelapa, buah laici & biji sagu. Tuangkan kuah.
3. Sedap dimakan ketika sejuk.