Kek Lapis Strawberry Oreo Creamy

 

      Assalamualaikum semua... Hari ni aku share resepi kek lapis yang ketiga pulak... La ni tak dan nak share resepi waktu siang... Bukan apa, siang-siang la ni hangat sangat... Nak update blog pun jadi tak rajin... Malam pun cuaca berkuap... Panas-panas pun aku tak mau komplen sangat la sebab ada setengah negeri ada kena banjir. Aku rasa banjir lagi teruk dugaan dari cuaca panas kalau waktu bulan puasa ni. Bukan apa dah dekat nak raya ni mesti banyak persiapan nak raya dah buat. Tiba-tiba banjir habis rosak barang. Harap depa yang dilanda banjir tu bertabah laa... Berbalik pada resepi hari ni kek lapis ni rasa sedap sebab ada letak santan. Pastu ada serbuk almond. Lagi la sedap... Kalau ada yang nak mencuba boleh tengok resepi kat bawah tu...

 

 

 

 

Kek Lapis Strawberry Oreo Creamy 

C&P : FB DEWIE SHA

500 g butter
10 biji telur ( A @ AA )
400 g susu pekat
80 g gula
300 g serikaya
200 g tpg susu
300 tpg pau
100 g serbuk almond
200 ml santan kotak
1 sudu teh esen vanila
1 sudu ovalet
200 g coklat putih ( cairkan coklat )
warna putih
warna pink
150 g filling strawberry
serbuk oreo ( aku guna biskut cream-O )

 

 

Cara-cara

1. Masukan butter , susu , ovalet , serikaya ke dalam mixing bowl dan putar sampai kembang.
2. Masukan telur satu persatu. Pukul sebati.
3. Masukan serbuk badam, tepung susu dan coklat putih yang sudah dicairkan. Kacau sehingga sebati.
4. Masukan tepung pau sedikit demi sedikit dan diselang seli dengan santan. Akhir sekali masukan esen vanila.
5. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Bahagian 1 - warna pink + filling strawberry. Bahagian 2 - warna pink + putih. Bahagian 3 - putih + oreo.
6. Panaskan oven 170C°. Tuang adunan warna pink + filling strawberry. Ratakan & bakar.
7. Apabila lapisan warna pink + filling strawberry masak, masukkan adunan putih dan ratakan. Tabur oreo crumb pada setiap lapisan putih.
8. Buat hingga habis lapisan  warna pink + filling strawberry kemudian sambung adunan warna pink + putih. Buat sehingga habis.

 

 

Biskut Ombak Rindu

 

 

      Assalamualaikum semua... Hari ni aku nak share resepi biskut untuk hari raya nanti. Aku jarang nak buat resepi biskut yang tak pernah buat ni. Selalu memang dok buat yang sama ja tiap-tiap tahun. Selalu buat tart nenas, cornflakes madu, cornflakes rangup, almond london, florentine & chocolate chip cookies. Tahun ni aku try resepi baru pulak. Buat ni pun sebab aku tak buat cornflakes madu. Ada lebihan cornflakes tu buleh buat biskut ni. Kalau tanya pasal nama pasai apa nama biskut ombak rindu pun aku tak tau. Sila la google sendiri. Saiz biskut ni aku sukat guna 1/2 sudu teh setiap biji. Saiz dia jadi comel-comel laa... Sedap tau biskut ni sebab ada bau aroma kopi tu. Sapa-sapa nak cuba buat buleh tengok resepi kat bawah tu... Byeee...

 

 

 

 

 

Biskut Ombak Rindu

C&P : Azlita Aziz

250 gm butter
70 gm gula halus
90 gm gula perang
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh butter flavour
1 sudu teh perasa moca
5 gm Nescafe
5 gm air panas ( Nescafe + air panas jadikan pes )
1 biji telur
330 gm tepung gandum
30 gm susu tepung
8 gm serbuk koko
3 gm baking Powder
3 gm Soda
200 gm choc rice
60 gm cornflakes ~ kisar kasar
80 gm Almond nibs ~ panggang sebentar
coklat putih ~ cairkan untuk hiasan
Badam biji ~ di bakar

 

Cara-cara

1. Tepung, koko, baking powder, soda, susu tepung, satukan semua bahan kering ini dan ayak.
2. Dalam mesen pemutar, putarkan dengan speed sederhana , mentega, gula, vanilla, butterflavour, moca dan nescafe paste hingga sebati
3. Masukkan telur dan pukul sebentar
4. Masukkan campuran bahan ayak dan gaul sebati
5. Akhir sekali masukkan, coc rice, almond nibs dan cornflakes, gaul rata.
6. Sediakan dulang pembakar. Drop kan atas dulang dengan sudu. Bakar dalam ketuhar pada suhu 170 C selama 20 ~ 25 minit
7. Bila dah masak sejukkan. Sementara itu cairkan coklat masakkan putih secara double boiler. Paipkan atas biskut yang telah sejuk. Hiaskan dengan badam bakar di atasnya.

 

 

 

Kek Lapis Bubblegum Cheese

 

      Assalamualaikum semua... Lewat malam ni baru sempat nak update resepi kek lapis kedua untuk tahun ni. Nama dia kek lapis bubblegum cheese. Bau bubblegum dekat kek ni tak la bau kuat sangat. Sebab masa bau dari botol bubblegum tu ada bau macam ubat batuk tau. Nanti orang ingat aku letak perisa ubat batuk pulak... 😅😅😅😅 Bila dah bakar tu bau dia tak menyengat sangat. Perisa bubblegum ni boleh cari kat shopi. Kalau cari kat kedai bakery rasanya tak ada. Tapi tak tau la kat tempat hangpa ada. Kalau ada sapa-sapa nak cuba boleh tengok resepi kat bawah tu... Byeee....

 

 

 

 

 

Kek Lapis Bubblegum Cheese

C&P : FB Dapur Kitak

500 gram butter
30 gram ovalet
50 gula kastor
10 biji telur gred A
250 gram cream cheese
350 gram susu pekat
1 sudu teh esen vanila
50 gram horlicks
100 gram creamer
50 gram tepung aiskrim vanila
350 gram tepung pau
100 ml dairy whipping cream
warna putih 80 ml
warna biru
warna kuning
warna pink
1 sudu besar perisa bubblegum

Cara-cara

1. Satukan butter,  cream cheese, gula, susu pekat, esen vanila dan ovalet dalam mangkuk mixer. Pukul sehingga kembang.
2. Bila dah kembang, masukkan telur satu per satu. Pukul sebati.
3. Masukkan tepung aiskrim vanila, creamer dan horlicks. Sebatikan.
4. Masukkan tepung pau sedikit demi sedikit sehingga habis.
5. Masukkan whipping cream. Sebatikan.
6. Ambil sedikit adunan dan masukkan perisa bubblegum. Sebatikan. Bahagi lagi kepada 3 bahagian. Setiap bahagian letak warna kuning, pink & biru. Adunan selebihnyah letak warna putih.
7. Lapik loyang 8×8×4 dengan baking paper. Panaskan oven 180C. Tuang 1 bahagian warna biru dan ratakan. Bakar lapisan pertama api atas dan bawah.
8. Lapisan kedua hingga terakhir guna api atas sahaja. Tuang 1 bahagian warna pink. Ratakan dan bakar. Bila lapisan pink dah masak, sambung lapisan warna kuning pula.
9. Sambung melapis dengan lapisan warna putih. Buat sehingga habis adunan putih.
10. Lapis pula baki adunan warna kuning, pink & biru.