Kek Lapis Coconut

     Assalamualaikum dan selamat petang semua... Ni kek lapis ke-4 aku buat untuk raya nanti. Kek lapis ni ada rasa lemak² kelapa dan bau dia lemak² pandan masa bakar tuuu... Aku makan lepas waktu berbuka naaa... Bau wangi ooo masa bakar kek ni. Aku buat waktu malam tak la tergoda sangat. Kalau buat waktu siang jenuh telan ayaq liuq... 😂😂😂😂  Sapa² yang suka rasa kek lapis rasa classic & original bulih la cuba buat kek lapis ni sebab bahan² dia tak banyak pun. Cuma ada tambahan cream cheese kat lapisan putih tu jaaa.... 

 

Kek Lapis Coconut

C&P : FB Marieynna Bryan MeLton

500gm pure butter

10 biji telur
100gm gula
1 sudu ovalet
300 gm tepung superfine
200gm horlicks
100gm coffeemate
50gm serbuk santan
1 kotak santan
200gm susu pekat manis
200gm kaya
1 botol coconut pandan emulco
250gm cream cheese
Pewarna hijau
Pewarna kuning
Pewarna putih

 

Cara-cara

1. Pukul butter, ovalet dan gula sehingga kembang.
2. Masukkan telur satu per satu sehingga habis. Pukul sebati.
3. Masukkan susu pekat manis, kaya, horlicks. Pukul sebati.
4. Masukkan coffeemate, santan dan serbuk santan. Pukul sebati.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Mix sampai sebati.
6. Bahagi adunan kepada 3 bahagian. Bahagian pertama masukkan pandan coconut emulco dan pewarna hijau. Bahagian ke-2 masukkan pewarna kuning. Bahagian ke-3 masukkan cream cheese yang telah dipukul kembang dan pewarna putih.
7. Bakar selapis demi selapis ikut kreativiti masing. Buat sehingga habis.

Kek Lapis Matcha Strawberry

        Assalamualaikum dan selamat petang. Hari ni aku nak share resepi kek lapis yang ke 3. Kek lapis matcha strawberry. Katanya tahun ni ada tema matcha strawberry untuk baju raya. Tapi aku tak tiru la tema baju raya warna tu. Aku buat kat kek dah laaa.... Kalau rajin biskut pun nak buat warna matcha strawberry jugak. Tu pun kalau rajin lahhh.... Hahahaaa... Untuk bahagian pink tu aku tak letak strawberry emulco, aku letak strawberry filling yang ada isi dia. Aku hancur²kan pastu gaul dalam adunan pink tu. Sapa² nak buat tema matcha strawberry boleh la cuba buat... Byee...

 

Kek Lapis Matcha Strawberry

C&P : FB Dapur Kitak

500 grams butter
250 gram cream cheese
500 gram susu pekat
1 sudu besar ovalet
10 biji telur gred A
1 sudu teh esen vanila
100 gram horlicks 
100 gram creamer 
100 gram tepung aiskrim mix
320 gram tepung pau
200 gram dairy whipping cream 
30 gram serbuk matcha 
1 sudu besar strawberry emulco ( aku ganti 100gm strawberry filling )
1 sudu besar Warna putih 
1/2 sudu teh Warna pink

 

 

Cara-cara

1. Pukul butter, cream cheese, susu pekat, ovalet dan esen vanila sampai kembang.
2. Masukkan telur satu per satu dan pukul sebati.
3. Masukkan horlicks, creamer dan tepung aiskrim. Pukul sebati.
4. Masukkan tepung pau sedikit demi sedikit. Mix sampai sebati.
5. Masukkan dairy whipping cream dan pukul sebati.
6. Bahagi adunan kepada 3 bahagian. Bahagian pertama letak pewarna putih sebanyak 2 lapisan. Bahagian ke 2 letak strawberry emulco dan pewarna pink sebanyak 4 lapisan. Bahagian ke 3 letak serbuk matcha sebanyak 6 lapisan.
7. Sediakan loyang 8×8×4. Panaskan oven 180°C. Lapisan pertama bakar guna api atas dan bawah. Bakar selamat 8 minit. Letak loyang dirak palang bawah.
8. Lapisan ke 2 dan sampai lapisan terakhir bakar guna api atas sahaja. Bakar selamat 8 minit pada suhu 150°C.
9. Bila kek dah masak, rehatkan kek selamat 25 minit. Keluarkan kek dari loyang dan sejukkan sepenuhnya. 

 

Kek Lapis Mama Muda

     Assalamualaikum dan selamat pagi semua. Hari ni awal sikit aku update resepi kek lapis. Post awai tak kalut orang kata.. 😂😂😂 Ni kek lapis yang ke2 aku buat untuk raya nanti. Untuk bagi lagi gelap bahagian hitam tu aku letak dark cocoa powder. Kalau tak nak, letak guna warna hitam je la... Sapa² nak cuba buat boleh tengok resepi kat bawah tu... Byee...

 

 

Kek Lapis Mama Muda

C&P : FB Juliza Ahmat

500gm Butter
100gm gula castor
250gm Cream Cheese
1 tin Susu pekat (388gm)
10 Biji Telur Gred AA
150gm Horlick
100gm Serbuk Creamer
100gm Tepung Susu
150gm Air Susu Kotak Full Cream
350gm Tpg Pau
100gm Serbuk Aiskrim Vanilla 

 

Cara-cara

1. Pukul Butter, Gula, Susu pekat & Cheese hingga kembang & sebati.
2. Masukkan telur satu persatu hingga habis.
3. Kemudian masuk horlick, serbuk Creamer, tpg susu, tpg Pau, Susu Full Cream dan serbuk ice cream vanilla .. Gaul hingga sebati kemudian bahagia 3 warna.
4. Asingkan 3 lapisan utk warna putih, selebih bahagi 2 warna Hijau & Hitam. Putih ( 3 lapis ), hijau (Pewarna Hijau) dan hitam ( Pewarna chefmaster).
5. Lapis adunan putih dahulu hingga habis. Kemudian selang seli hijau & hitam.
6. Bakar 10 minit ikut oven masing2. Setiap lapisan boleh timbang 180gm atau ikut cara masing2.

Kek Lapis Cream O Crushed

      Assalamualaikum & selamat petang semua... Macam mana puasa hang pa..? OK ka..? Kami kat perlis ni hangat tak sangga. Kalau duduk dalam rumah macam duduk dalam oven oooo.... Dugaan panas tahun ni agak mencabar jugak la. Sebab tu aku tahun ni tak rajin nak buat masak². Tapi hari ni aku nak share resepi kek lapis untuk raya nanti. Aku dah siap 6 jenis kek lapis. Lepas ni aku nak buat biskut raya pulak. Resepi asal kek lapis ni guna biskut oreo, tapi aku tukar guna biskut cream O. Guna la mana² biskut yang ada.... Tahun ni semua kek lapis aku guna cream cheese. Modal agak kerasssss jugak laaa... Sapa² nak cuba boleh tengok resepi kat bawah tu... Byeeee...

 

 

Kek Lapis Cream O Crushed

C&P : Alicia Uvang Kitchen ( Kek Lapis Oreo Crushed )

500gm mentega
150gm gula kastor
1 tbsp ovalette
10 biji telur (gred A) 
1 tbsp esen vanila
200gm serikaya pandan 
250gm cream cheese 
250gm susu pekat manis  
350gm tepung pau 
200gm tepung aiskrim vanila 
100gm Horlicks 
6 tbsp sirap coklat Hershey's 
1 tbsp coklat emulco 
Pewarna hitam & putih 
50gm Oreo crumbs (untuk dicampur dlm adunan) ( ganti biskut cream O )
Oreo crumbs (secukupnya, untuk taburan pada setiap lapisan putih) ( ganti biskut cream O )

Cara-cara

1. Putar mentega, gula kastor & ovalette sampai kembang.
2.  Masukkan telur satu persatu. Putar sampai sebati. Kemudian baru masukkan esen vanila, serikaya pandan, susu pekat manis & cream cheese. Putar lagi sampai sebati.
3.  Masukkan tepung pau, Horlicks & tepung aiskrim vanila. Putar sebati dgn speed perlahan.
4.  Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. 1/3 bahagian letak sirap coklat Hershey's, Oreo crumbs, coklat emulco & pewarna hitam. 2/3 bahagian letak pewarna putih.
5. Bakar lapisan pertama pada suhu 170°C selama 8-10 minit. Lapisan kedua & seterusnya sampai habis bakar pada suhu 150°C selama 7-8 minit. ( suhu & tempoh membakar bergantung kpd jenis oven masing2 )
6. Bakar lapisan hitam terlebih dahulu sampai habis. Kemudian baru bakar lapisan putih yang ditabur Oreo crumbs pada setiap lapisan. Lapisan pertama guna api atas & bawah. Lapisan kedua & seterusnya sampai habis guna api atas sahaja.
7. Lepas kek masak, biarkan sejuk sebentar pada suhu bilik, baru keluarkan dari loyang. Dinasihatkan simpan semalaman dulu dlm peti sejuk supaya kek lebih cantik & kemas potongannya.