Kek Lapis Aiskrim Pelangi Cheese

     Assalamualaikum dan selamat petang semua... Ni kek lapis last untuk raya nanti. Bila dah siap semua boleh la rehat² sikit. Kek lapis ni elok buat awai. Dia tahan lama. Balut dengan cling wrap, pastu simpan dalam peti sejuk. Biskut pun aku dah siap dah cuma tak rajin nak amek gambar & post kat sini. Biskut ni aku tak buat awai sangat la. Kalau awai takut lesap dalam mulut 😂😂😂😂 Sebabnya biskut dok kat luar. Tak macam kek lapis duuduk dalam peti sejuk. Lambat sikit kalau nak makan... Sapa² nak cuba buat kek lapis aiskrim pelangi cheese ni boleh tengok resepi kat bawah tu...

 

Kek Lapis Aiskrim Pelangi Cheese
C&P : AliciaAyung@MrsUvang

500gm mentega
150gm gula kastor
1 tbsp ovalette
10 biji telur
1 tbsp esen vanila
250gm susu pekat manis
250gm cream cheese
300gm tepung gandum
200gm aiskrim powder vanilla
100gm Horlicks
Warna putih

Warna pelangi ( merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu )

Cara-cara

1. Putar mentega, gula kastor & ovalette sampai kembang.
2.  Masukkan telur satu persatu. Putar sampai sebati. Kemudian baru masukkan esen vanila, susu pekat & cream cheese. Putar lagi sampai sebati. 
3. Masukkan tepung gandum, Horlicks, aiskrim powder. Putar sebati dgn speed perlahan.
4. Bahagi adunan kepada 2 bahagian. Bahagian pertama letak pewarna putih sebanyak 5 lapis. Bahagian ke-2 bahagi kepada 6 bahagian iaitu warna pelangi. Setiap warna sebanyak 2 lapis.
5. Bakar berlapis sampai habis mengikut turutan warna pelangi berselang-seli dgn warna putih. (corak lapisan bergantung kpd kreativiti masing2)
6. Guna loyang 9"x9" untuk kek yang sederhana tinggi. Guna loyang 8"x8" untuk yang suka hasil kek tinggi.
7. Lapisan pertama guna api atas & bawah. Lapisan kedua & seterusnya sampai habis guna api atas sahaja.
8. Lepas kek masak, biarkan sejuk sebentar pada suhu bilik, baru keluarkan dari loyang. Dinasihatkan simpan semalaman dulu dlm peti sejuk supaya kek lebih cantik & kemas potongannya.