Strawberry Matcha Cake

     Assalamualaikum dan selamat malam semua. Malam ni nak share resepi dari ChatGPT jugak. Resepi ok, cuma bahagian bawah kek tu macam nak ada bantat sikit. Mungkin masa mix minyak tak sebati kot. Sebelom ni aku dah buat matcha strawberry cake. Resepi boleh tengok kat sini. Kali ni buat kek perisa strawberry pulak. Yang versi ni strawberry dia lebih banyak rasa. Leleh-leheh kat tepi kek pun aku letak strawberry filling. Sesuai la nama strawberry matcha cake. Sapa nak cuba buleh tengok resepi kat bawah tu. Byeee...

 

Strawberry Matcha Cake

C&P : ChatGPT

 

Kek Span Strawberry

 

3 biji telur gred A

75gm gula kastor

1 1/2 sk ovalette

75gm tepung kek

15gm tepung jagung

1/2 sk baking powder 

45gm minyak

25gm susu cair

1/2 sb strawberry emulco 

1/2 sk esen vanilla

 

Cara-cara

1. Pukul telur, gula dan ovalette menggunakan mixer sehingga gebu, putih dan pekat.
2. Masukkan tepung kek, tepung jagung & baking powder yang telah diayak. Kaup balik perlahan.
3. Campurkan minyak, susu, strawberry emulco dan esen vanilla. Ambil sedikit adunan kek dan campurkan ke dalam campuran minyak tadi. Kacau sebati. Tuang balik ke dalam adunan utama dan kaup balik sampai sebati.
4. Bahagi kepada 3 bahagian sama banyak dan tuang ke dalam 3 biji loyang bersaiz 6 inci. Bakar pada suhu 160°C lebih kurang 16-18 minit atau sehingga kek masak.
5. Bila kek sudah masak, keluarkan kek dan sejukkan di atas redai. 

Matcha Cream Cheese Whipped Cream

 

125gm cream cheese

400ml double cream

100gm gula aising

12gm matcha powder ( boleh kurangkn sbb rasa pahit sikit )

1 sk esen vanilla

 

Cara-cara

1. Pukul double cream hingga kental. Ketepikan.
2. Dalam mangkuk lain, pukul cream cheese, gula aising, esen vanilla dan matcha powder sehingga sebati.
3. Masukkan double cream dan sebatikan.
4. Sedia digunakan. 

Cara Melapis Kek

 

100gm strawberry filling ( ambil yg ada buah, hancurkan )

Buah strawberry secukupnya ( potong kecil )

 

 Cara-cara

1. Letak sekeping kek atas papan kek. Paipkan cream. Ratakan. Paipkan filling strawberry dan ratakan. Susun buah strawberry. Paipkan cream dan ratakan. Ulang langkah yang sama untuk lapisan kek yang seterusnya.
2. Salut seluruh kek dengan baki cream. 
3. Paipkan tepi kek dengan strawberry filling ( guna yg tak ada buah ).
4. Paipkan keliling kek dengan menggunakan nozzle star. Susun buah strawberry.
5. Sejukkan dahulu kek sebelum dipotong.