Tiramisu Cake

          Assalamualaikum dan selamat malam semua. Hari ni nak share resepi tiramisu cake. Ni first time aku soh ChatGPT buat resepi. Tapi dia bagi kadang-kadang tetinggal bahan. Jenuh aku peringat balik dia. Hahahaaa.... OK laa... Aku ada la ejas-ejas sikit. Sapa nak cuba boleh tengok resepi kat bawah tu... Byee...

Tiramisu Cake

C&P : ChatGPT

 

Kek span kopi

 

1 biji telur gred A

25gm gula kastor

1 sk ovalette

25gm tepung gandum

5gm tepung jagung

1/8 sk baking powder

10gm susu cair

10gm minyak masak

1 sk coffee emulco

 

Cara-cara

1.  Pukul telur, gula dan ovalette sampai kembang, putih dan pekat.
2. Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan baking powder yang diayak. Kaup balik.
3. Campur susu, minyak dan coffee paste, kemudian masukkan dan kaup balik sampai sebati.
4. Tuang dalam loyang 6 inci yang dialas baking paper.
5. Bakar 160°C lebih kurang 18 minit atau sehingga kek masak.
6. Apabila masak, keluarkan kek dan sejukkan diatas redai. 

 

Filling

 

300gm double cream ( nk rendah letak 250gm )

125gm cream cheese

40gm gula aising

1 sk esen vanilla

1 1/2 sk serbuk gelatin

25gm air panas

 

Cara-cara

1. Larutkan gelatin bersama air panas. Biarkan 5-10 minit sampai kembang. Boleh guna kaedah double boiler.
2. Pukul double cream sampai kembang. Ketepikan.
3. Dalam mangkuk lain, pukul cream cheese, gula aising dan esen vanilla hingga sebati. Masukkan larutan gelatin. Sebatikan.
4. Satukan adunan cheese dan double cream. Kaup balik sehingga sebati.
5. Sedia digunakan. 

Sirap kopi

 

100gm air panas

2 sk instant coffee

20gm gula

 

Cara-cara

1. Satukan semua bahan. Kacau sehingga semua bahan larut. Sedia digunakan.

Cara melapis kek

 

Biskut lady finger secukupnya 

1. Sediakan cake ring saiz 6 inci. Masukkan plastik mika dan kemaskan. Masukkan kek span kopi. Renjis sedikit atas kek dengan sirap kopi. Paipkan 1/3 adunan filling dan ratakan.
2. Celup biskut lady finger dalam sirap kopi dan susun sehingga penuh. Paipkan 1/3 adunan filling dan ratakan. Ulang langkah yang sama untuk lapisan seterusnya.
3. Simpan semalaman dalam peti sejuk supaya tiramisu betul-betul set.
4. Keluarkan tiramisu dari peti sejuk dan buka plastik mika. Kemaskan tepi-tepi tiramisu supaya nampak rapi.
5. Ayak serbuk koko diatas permukaan tiramisu.
6. Sedia dipotong.