Orange Ombre Cake

     Assalamualaikum dan selamat petang semua... Hari ni aku nak share resepi kek ombre pulak. Kali ni aku pilih warna oren. Aku dah buat kek ombre ni macam-macam kaler dah. Untuk kaler oren ni aku letak emulco oren. Bila letak emulco oren ni, bau dia macam ubat batuk perisa oren tau dakkk.... 😂😂😂😂😂 Rasanya kena guna jus oren baru tak ada bau macam ubat batuk tu. Resepi asal dia buat kek pelangi. Pastu untuk krim tu guna krimwell. Lama dah tak makan kek yang guna krimwell ni. Memang teringat macam kek dulu-dulu.. Sapa nak cuba boleh tengok resepi kat bawah tu. Kalau nak makan kek ni kena bagi hilang sejuk dia sat. Kalau tak dia macam keras sikit sebab kek butter kan... Kalau kek span tak ada masalah... Byeee....

 

Orange Ombre Cake

C&P : Rahel ( Rainbow Cake/Kek Pelangi )

250g mentega
220g tepung kek + 1 sudu teh serbuk penaik-diayak
200g gula kastor
4 biji telur gred A
5 sudu makan air susu
1 sudu teh emulco oren ( tanpa warna )
pewarna oren

 

Cara-cara

1. Griskan acuan bulat 6 inci. Lapiskan dengan kertas serap minyak. Panaskan ketuhar pada suhu 170°C.
2. Pukul mentega dan gula kastor dengan kelajuan sederhana sehingga kembang dan putih.
3. Perlahankan kelajuan dan masukkan telur sebiji-sebiji sambil dipukul hingga sebati.
4. Masukkan tepung yang diayak bersama baking powder sedikit-sedikit sambil dikacau diikuti air susu dan emulco oren. Gaul hingga rata.
5. Bahagi adunan kepada 5 bahagian. Warnakan mengikut 5 ton warna oren.
6. Bakar adunan selapis demi selapis selama 20 minit pada suhu 170'C.
7. Setelah kek masak,biarkan sejuk baru hias dengan krim mentega.

Krim Mentega
Sumber : Kompilasi Hidangan Kek/Chef Noraini Zakaria

150g mentega
350g krimwell
180g sirap gula/susu krimer manis
3 sudu makan gula aising ( aku tak letak )

 

Cara-cara

1. Pukul mentega dan krimwell hingga kembang dan gebu selama 10 minit.
2. Masukkan sirap gula/susu krimer manis dan gula aising.
3. Pukul lagi hingga sebati. Siap untuk digunakan.

Orange ganache

 

50gm coklat putih

50gm double cream

Pewarna oren

Oren emulco 

Cara-cara

1. Cairkan coklat putih dan  double cream dengan kaedah double boiler.
2. Bila dah cair, letak beberapa titik pewarna oren dan oren emulco. Sebatikan.
3. Bila dah sejuk boleh tuang atas kek. 

Cara melapis kek

1.  Letak sekeping kek atas papan kek. Paipkan krim mentega. Ratakan. Letak lagi sekeping kek. Ulang hingga lapisan kek yang terakhir.
2. Salut seluruh kek dengan baki krim mentega.
3. Tuang atas kek dengan orange ganache.
4. Sejukkan dahulu kek sebelum dipotong.

Matcha Strawberry Cake

       Assalamualaikum semua. Hari ni aku nak update resepi matcha strawberry cake pulak. Sedap gak rasa gabungan kek matcha dengan puree strawberry tu. Ganding pula dengan matcha swiss meringue buttercream. Dah lama aku tak buat swiss meringue buttercream ni. Tak ingat bila last buat. Untuk krim dia rasa macam manis bila makan macam tu, tapi bila makan dengan buah strawberry yang masam, hilang rasa manis tu... 😂😂😂 Untuk kek tu aku buat guna loyang 5 inci. Saja nak test loyang saiz kecik. Teringin nak buat kek bento. Kita test la kat resepi ni. Kek jadi tinggi. Elok guna 6 inci la. Nanti bila nak potong kek mudah. Kek pun stabil. Masa nak amek gambar pun kek aku dok herot... 😅😅😅😅 Sapa nak cuba buleh tengok resepi kat bawah tu... Byeee...

 

Matcha Strawberry Cake

C&P : TikTok Brea ( bakes_by_brea )

 

Matcha Cake

3 biji telur saiz medium ( aku guna gred A )

95gm gula kastor

1tsp esen vanilla

25gm butter

40gm susu

90gm tepung gandum

8gm serbuk matcha

 

 

Cara-cara

1. Dalam mangkuk, satukan telur, gula dan esen vanilla. Panaskan dengan menggunakan kaedah double boiler dengan api perlahan. Whisk hingga gula hancur.
2. Cairkan butter dan susu dengan kaedah double boiler juga. Ketepikan.
3. Dengan menggunakan mixer, pukul adunan telur hingga pucat dan gebu.
4. Masukkan tepung dan serbuk matcha yang telah diayak. Kaup balik sehingga sebati.
5. Ambil sedikit adunan tepung tadi dan campur dengan larutan butter. Gaul sebati kemudian tuang kedalam adunan tepung yang selebihnya. Sebatikan.
6. Sediakan 2 loyang bersaiz 5 inci ( nak kek rendah guna loyang 6 inci ). Alas dengan baking paper. Tuang adunan kek sama banyak. Bakar pada suhu 170°C selama 40 minit atau sehingga kek masak.
7. Bila kek masak sejukkan. Potong setiap kek kepada 2 bahagian. 

 

Strawberry Puree

 

7ml air

4gm tepung jagung

115gm strawberry ( aku guna frozen strawberry )

25gm gula kastor

1/2 tsp jus lemon

 

 

Cara-cara

1. Satukan strawberry, gula dan jus lemon dalam pan. Masak dengan api perlahan hingga strawberry lembut dan hancur.
2. Satukan tepung jagung dan air. Tuang kedalam adunan strawberry. Masak sehingga pekat.
3. Bila dah pekat, tutup api. Biarkan sejuk dan simpan dalam peti ais. 

Matcha Swiss Meringue Buttercream

 

170gm putih telur

300gm gula kastor ( aku letak 250gm )

255gm unsalted butter ( potong dadu )

1 1/2 tsp esen vanilla

Secubit garam

9gm serbuk matcha

 

 

Cara-cara

1. Satukan putih telur dan gula dalam mangkuk. Panaskan secara double boiler dengan api perlahan. Whisk sehingga gula larut sepenuhnya dan kental sedikit.
2. Keluarkan dari double boiler dan terus pukul dengan mixer sehingga adunan stiff peak. Masukkan butter lembut sedikit demi sedikit sambil dipukul sebati. Kemudian masukkan esen vanilla dan garam. Sebatikan.
3. Ambil lebih kurang 50 gram adunan buttercream dan cairkan dengan kaedah double boiler. Ayak serbuk matcha dalam larutan buttercream. Kacau sebati. Tuang kedalam adunan buttercream selebihnya. Pukul dengan speed perlahan sehingga sebati sepenuhnya. 

Cara Melapis Kek

 

100gm buah strawberry ( potong dadu )

 

1. Letak sekeping kek atas papan kek. Paipkan matcha swiss meringue buttercream atas kek. Ratakan. Paipkan strawberry puree ratakan. Tabur potongan buah strawberry. Paipkan matcha swiss meringue buttercream dan ratakan. Letak sekeping kek. Ulang hingga lapisan kek yang terakhir.
2. Salut seluruh kek dengan baki matcha swiss meringue buttercream.
3. Boleh hias atas kek dengan buah strawberry.
4. Sejukkan dahulu sebelum dipotong. 

Strawberry Tiramisu Charlotte Cake

      Assalamualaikum semua... Pagi ni nak share resepi tiramisu versi strawberry pulak. Sedap jugak versi strawberry ni. Resepi asal dia buat guna frozen blueberrie tapi aku tukar guna frozen strawberry. Untuk kek ni dia agak lembik kat adunan filling tu. Kalau nak stabil boleh tambah adunan gelatin. Bila tak letak gelatin ni Susan nak letak atas piring. Dia nak terbalik. Memang kena tidurkan kek tu. Rasa dia macam aiskrim strawberry pun ada gak. Makan sejuk-sejuk time hangat-hangat ni memang layan habihhh... Sapa-sapa nak cuba buleh tengok resepi kat bawah tu. Byeee....

Strawberry Tiramisu Charlotte Cake

C&P : TikTok nahlahrsl

 

Strawberry compote

100gm frozen strawberry ( aku letak 150gm )

15gm gula kastor

1/4 biji jus lemon

 

 

Cara-cara

1. Satukan frozen strawberry, gula kastor dan jus lemon dalam pan. Masak dengan api perlahan sehingga pekat.
2. Bila dah masak, tapis adunan dengan penapis. Ketepikan strawberry compote dan simpan hampas strawberry untuk buat sirap strawberry.

 

Sirap strawberry

 

Hampas strawberry 

125ml susu full cream

Pewarna pink 

 

 

Cara-cara

1. Satukan hampas strawberry dengan susu full cream kemudian tapis.
2. Tambah beberapa titik pewarna pink. Ketepikan.

 

 

 

 

Filling

 

2 biji kuning telur

25gm gula kastor

250gm mascarpone cheese

250ml whipping cream

1 sb gula aising

1/2 sudu teh esen vanilla

 

 

Cara-cara

1. Satukan kuning telur dan gula kastor dalam bowl. Masak secara kaedah double boiler dan whisk hingga adunan kuning telur kental dan berkrim.
2. Masukkan mascarpone cheese. Whisk sehingga sebati.
3. Dalam mixing bowl lain, satukan whipping cream esen vanilla & gula aising. Putar hingga kental.
4. Satukan adunan kuning telur dengan adunan whipping cream. Sebatikan.
5. Bahagi adunan kepada 3 bahagian. Bahagian pertama masukkan 2/3 adunan strawberry compote. Bahagian kedua masukkan 1/3 strawberry compote. Bahagian akhir biarkan kosong.

Nota tambahan

1. Adunan filling agak lembut. Kalau nak stabil boleh tambah larutan gelatin. 

 

 

 

Pink Ladyfinger

 

200gm coklat putih

17 keping biskut ladyfinger

Pewarna pink

 

 

Cara-cara

1. Cairkan coklat putih dengan kaedah double boiler. Masukkan warna pink. Kacau sebati.
2. Celup biskut ladyfinger kedalam adunan coklat pink. Celup 1/3 bahagian biskut ladyfinger. Buat sampai habis. Biar coklat beku sebelum diletak pada kek.

 

Cara melapis kek

 

150gm biskut ladyfinger atau secukupnya

1. Letak cake ring atas papan kek. Masukkan plastik mika dan kemaskan.
2. Celup biskut ladyfinger dalam sirap strawberry. Celup sekejap sahaja. Susun dalam cake ring. Tuang adunan filling. Ratakan. Ulang langka yang sama untuk lapisan yang berikutnya.
3. Sejukkan selama 6 jam atau semalaman.
4. Keluarkan dari peti sejuk dan buka plastik mika. Susun pink ladyfinger keliling kek dan ikat dengan riben. Boleh juga hias atas kek dengan strawberry segar dan fresh cream.

 

 

Durian Tiramisu

 

 

     Assalamualaikum dan selamat petang semua. Petang ni aku nak share resepi tiramisu. Tapi guna durian. Sedap rupanya buat versi durian ni. Walaupun atas kek tu dusting dengan serbuk koko, memang ngam. Asalnya nak dusting dengan serbuk durian. Tapi dok cari tak da yang ada cop halal. Takut la jugak. Kalau dusting dengan serbuk durian aku rasa lagi mantop tiramisu durian ni. Resepi asal buat Italian tiramisu. Aku tambah isi durian, jadi la durian tiramisu. Untuk celup biskut ladyfinger aku tak guna bancuhan air kopi. Aku buat sirap durian guna emulco durian + susu full cream. Kalau ada sapa-sapa nak cuba boleh tengok resepi kat bawah tu... Byeee....

 

 

 

Durian Tiramisu
C&P : Kak Wan ( Italian Tiramisu )

Bahan-bahan
Biskut sponge fingers secukupnya

Filling

120gm isi durian ( hancurkan )
1 kuning telur
30 gm gula kaster
1/2 sudu besar susu segar
1/2 sudu besar gelatine + 25ml air panas
125 gm mascarpone cheese
100 ml UHT whipping cream - pukul hingga pekat

Sirap Durian
1/2  sudu besar durian emulco
2 sudu besar gula kaster
100 ml susu full cream
( Campurkan semua, kacau hingga gula larut )

Hiasan : serbuk koko

Cara-cara:

1. Masak secara double boiler kuning telur dan gula.  Kemudian masukkan susu segar, kacau sehingga telur berubah warna. Ketepikan.
2. Larutkan gelatin dengan air panas, masukkan ke dalam kuning telur. Gaul sebati. Masukkan juga isi durian yang dihancurkan. Sebatikan.
3. Kacau mascarpone cheese dengan sudip kayu hingga lembut dan tidak berketul. Masukkan adunan kuning telur, kacau rata.
4. Kemudian kaup balikkan dengan whipping cream, perlahan-lahan hingga sebati. Masukkan ke dalam piping bag dan simpan sebentar di dalam peti sejuk.
5. Celup biskut sponge fingers di dalam sirap durian, jangan terlalu lama nanti biskut hancur.
6. Susun biskut tadi ke dalam cake ring saiz 6 inci yang diletakkan plastik mika.
7. Paip 1/3 adunan cream cheese ke atasnya dan ratakan. Ulang lapisan biskut dan cream cheese hingga habis.
8. Simpan di dalam peti sejuk selama 4 jam atau lebih. Hias dengan serbuk koko sebelum dihidangkan.

 

Strawberry Shortcake

      Assalamualaikum semua... Hari ni nak share resepi strawberry shortcake. Buat kek ni pun sebab nampak cantik ja strawberry kat kedai bahan bakery hari tu. Tapi rasa dia masam sikit. Dia jadi manis sebab aku letak strawberry filling. Hilang la rasa masam tu. Resepi asal dia letak jem strawberry. Untuk deco kek ni aku buat ala-ala lukisan kartun. Walaupun simple, ketaq jugak tangan ni nak buat line hitam keliling kek tu... Boleh la kann... Aku suka cream cheese frosting resepi ni. Dia tak manis sangat. Sesuai ganding dengan strawberry filling tu... Memang mantap... Sapa nak cuba boleh tengok resepi kat bawah tu... Byeee...

 

 

 

Strawberry Shortcake

C&P : TikTok Aifaasopi

 

70gm tepung kek

1tsp baking powder

25gm gula kastor

2 biji kuning telur gred A

30gm minyak kanola ( aku guna minyak jagung )

60gm susu

1/4tsp vanilla

2 biji putih telur gred A

35gm gula kastor

 

 

Cara-cara

1. Dalam mixing bowl, pukul putih telur bersama 35gm gula kastor sampai kembang. Bila terbalikkan bowl, adunan putih telur tidak jatuh. Ketepikan.
2. Dalam bekas lain, satukan kuning telur, susu, 25gm gula, vanilla dan minyak kanola. Mix hingga sebati.
3. Satukan adunan kuning telur dan putih telur. Sebatikan.
4. Masukkan tepung yang diayak bersama baking powder. Sebatikan.
5. Bahagi adunan kepada 3 bahagian sama banyak dan tuang kedalam 3 loyang saiz 6 inci. Bakar pada suhu 160°C selama 20 minit atau sehingga kek masak.
6. Bila kek dah masak, terus telangkupkan. Biarkan sejuk. 

 

  

 

Cream cheese frosting

 

250gm cream cheese

60gm gula kastor

350gm whipping cream

 

 

Cara-cara

1. Satukan cream cheese dan gula kastor dalam mixing bowl. Putar hingga sebati. Ketepikan.
2. Dalam mixing bowl lain, pukul whipping cream hingga kental.
3. Satukan cream cheese dan whipping cream. Sebatikan

 

 

Cara melapis kek

 

Buah strawberry yang dibelah dua secukupnya

Jem strawberry / strawberry filling secukupnya

 

 Cara-cara

1. Letak sekeping kek atas papan kek. Paipkan cream cheese frosting. Ratakan. Paipkan jem strawberry / strawberry filling. Ratakan. Susun buah strawberry. Paipkan cream cheese frosting atas buah strawberry. Ratakan. Letak sekeping kek lagi. Ulang langkah yang sama untuk lapisan seterusnya.
2. Salut seluruh kek dengan baki cream cheese frosting.
3. Boleh hias kek dengan fresh cream dan potongan buah strawberry.
4. Sejukkan dahulu kek sebelum dipotong

 

Kek Batik Indulgence Matcha

    Assalamualaikum semua... Hari ni aku nak share resepi kek batik pulak. Macam-macam aku tengok resepi kek batik sekarang ni. Kali ni nak cuba versi matcha pulak. Aku guna serbuk matcha murahan jaaa.... Hahahaaa... OK la. Sedap jugak. Untuk ganache tu dia macam lembut sikit bagi aku. Sebab aku suka ganache yang agak padat bila dia sejuk. Boleh kurangkan adunan whipping cream kalau nak buat lepas ni... Sapa nak buat boleh tengok resepi kat bawah tu. Nanti nak cuba versi neopolitan la pulak kalau rajin.. Hahahaaaa...

 

Kek Batik Indulgence Matcha

C&P : TikTok MATCHAMELIER

 

Kek Batik

200gm biskut Marie

120gm mentega

1gm garam

50gm Horlick / Ovaltine

60gm susu pekat manis

1 biji telur Gred B

7gm serbuk matcha

50gm air suam ( ganti susu suam )

 

 

Cara-cara

1. Larutkan serbuk matcha dengan air suam. Ketepikan.
2. Dalam kuali, cairkan mentega. Masukkan susu pekat manis dan horlick. Gaul sebati. Masukkan larutan serbuk matcha. Sebatikan. Masukkan telur yang dipukul. Sebatikan. Masak sekejap.
3. Tutup api dan masukkan biskut Marie yang telah dipatahkan. Gaul rata.
4. Letak cake ring saiz 6 inci atas papan kek. Masukkan plastik mika dalam cake ring. Tuang adunan biskut Marie dan tekan sedikit supaya padat. Ketepikan dan biar sejuk.

 

 

  

Lapisan tengah

150gm cream cheese

125gm whipping cream

25gm gula

Cara-cara

1. Pukul cream cheese dengan gula.
2. Masukkan whipping cream dan pukul sehingga sebati.
3. Tuang adunan atas kek batik tadi.
4. Simpan dalam peti sejuk sehingga adunan keras.

 

 Lapisan atas

 

150gm coklat putih

100gm whipping cream

30gm mentega

8gm serbuk matcha

 

 

Cara-cara

1. Panaskan whipping cream secara double boiler. Masukkan serbuk matcha. Kacau sehingga serbuk matcha larut.
2. Tutup api, masukkan coklat putih & mentega. Kacau sehingga sebati.
3. Biar sejuk sedikit baru tuang atas lapisan tengah. Boleh tapis adunan supaya adunan lebih lincin. Hentak sedikit supaya adunan rata. Sejukkan dahulu sebelum dipotong.

 

 

Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting

     Assalamualikum dan selamat petang semua. Petang ni nak share resepi kek red velvet pulak. Lama dah tak rasa kek red velvet ni. Tu yang rajin buat ni... Selalu red velvet yang aku buat guna butter. Yang ni guna minyak. Jimat sikit. Aku guna minyak jagung. Cuma sekali ja kot red velvet yang pernah aku buat guna minyak ni. Yang lain guna butter. Untuk deco kek ni saja cari pasai guna fresh cream untuk buat bunga atas kek tu. Agak mencabar jugak la. Dah lama sangat tak membunga ni. Tangan pun keras. Aku cuma buat bunga ros ja. Ingat nak buat macam-macam bentuk bunga tapi tak jadi. Aku buat bunga ros tu ja. Dah la masa buat ni cuaca panas. Kena buat cepat-cepat. Tu pun nampak tak smooth kelopak bungan ros tu. Ada masa nanti nak try buat lagi. Bila tu tak tau laaa... Hahahaaa... Sapa-sapa nak cuba red red velvet cake ni buleh tengok resepi kat bawah tu. Byeeee....

 

 

Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting

C&P : TikTok nahlahrsl

 

240gm tepung serba guna

15gm serbuk koko

1 tsp baking powder

1 tsp baking soda

1/2 tsp garam

3 biji telur gred A

200gm gula kastor

250ml buttermilk

250ml minyak canola / sayur ( aku guna minyak jagung )

2 tsp pewarna merah

1 tsp vanilla

1 tsp cuka

80ml kopi panas

 

Cara-cara

1. Satukan tepung serba guna, serbuk koko, baking powder dan baking soda kemudian ayak. Ketepikan.
2. Satukan telur dan gula kastor dalam mixing bowl kacau sebati dengan whisk. Masukkan buttermilk dan minyak. Mix hingga sebati. Masukkan cuka, vanilla dan pewarna merah. Sebatikan.
3. Masukkan tepung yang diayak tadi. Gaul sebati. Masukkan kopi panas dan gaul rata.
4. Bahagi adunan kepada 4 bahagian sama banyak dan tuang kedalam 4 biji loyang 6 inci. Bakar pada suhu 160°C selama 30 minit atau sehingga kek masak. 

 

 

 

Cream Cheese Frosting

 

500gm cream cheese

120gm unsalted butter

90gm gula aising

120ml whipping cream ( sejuk )

 

Cara-cara

1. Satukan cream cheese dan butter dalam mixing bowl. Putar sehingga sebati.
2. Masukkan gula aising yang diayak dan vanilla. Putar lagi sehingga sebati.
3. Masukkan whipping cream dan putar lagi sehingga adunan nampak smooth. Siap. 

  

 

 

Cara Melapis Kek

1. Letak sekeping kek atas papan kek. Paipkan cream cheese frosting. Ratakan. Letak sekeping kek lagi. Ulang hingga lapisan kek yang terakhir.
2. Salut seluruh kek dengan baki cream cheese frosting.
3. Boleh hias atas kek dengan fresh cream jika suka menggunakan kreativiti masing-masing.
4. Sejukkan dahulu kek sebelum dipotong.

 

 

Carrot Cake

      Assalamualaikum dan selamat petang semua... Petang ni aku nak share resepi carrot cake pulak. Aku memang suka carrot cake. Sebab utama aku suka dalam tu ada kekacang... Uhhh... Sedapnya... Lepastu ada pulak buah nenas... Mmmm... Lagi mantap. Cuma aku kurang suka makan carrot cake yang ada bau kulit kayu manis. Tak tau sebab apa aku tak suka. Tapi kalau orang bagi yang ada bau kulit kayu manis tu aku makan jaa... Tak ada masalah pun. Cuma yang letak buah kismis ja aku tak pernah cuba lagi. Untuk resepi ni dia letak yogurt. Lagi moist kek tu. Resepi ni aku jumpa kat tiktok. Untuk deco ingat nak lukis corak carrot tepi kek tu. Takut buruk aku tak lukis pun... Hahaaa... Sapa-sapa nak cuba boleh tengok resepi kat bawah tu... Byeee....

Carrot Cake

C&P : TikTok Luvita Ho

 

2 biji telur

1/2 sdt vanilla

2 cubit garam

185gm gula pasir ( aku guna gula perang )

100gm minyak ( aku guna minyak jagung )

160gm yoghurt plain

210gm tepung serba guna ( tepung gandum )

1 1/2 sdt baking soda

1/2 sdt serbuk kulit kayu manis ( aku xletak )

175gm lobak merah yang diparut

150gm nenas tin ( potong kasar )

 70gm walnut ( dicincang kasar )

 

 

Cara-cara

1. Satukan telur, garam, vanilla dan gula pasir dalam mixing bowl. Pukul sekejap saja.
2. Masukkan minyak dan yogurt dan gaul rata.
3. Masukkan tepung yang di ayak bersama baking soda dan serbuk kulit kayu manis. Gaul sebati.
4. Masukkan parutan lobak merah, nenas dan walnut. Gaul sebati.
5. Bahagi adunan kepada 4 bahagian sama banyak dan tuang dalam 4 biji loyang 6 inci. Bakar pada suhu 170°C selama 30 minit atau sehingga kek masak.

Cream Cheese Frosting

 

500gm cream cheese

55gm unsalted butter

1/2 sdt vanilla

100gm gula aising

 

 Cara-cara

1. Satukan cream cheese, butter & vanilla. Pukul hinggan sebati.
2. Masukkan gula aising yang telah diayak. Putar sehingga sebati.

Cara Melapis Kek

1.  Letak sekeping kek atas papan kek. Paipkan cream cheese frosting. Ratakan. Letak sekeping kek lagi.
2. Ulang langkah 1 hingga lapisan kek yang terakhir.
3. Salut seluruh kek dengan baki cream cheese frosting.
4. Boleh salut tepi kek dengan walnut yang dicincang. Jika ada lebihan cream, paipkan cream keliling kek. Boleh letak lebihan nenas tin dan walnut cincang atas kek sebagai hiasan jika suka.
5. Sejukkan dahulu kek sebelum dipotong.