Puding Tiramisu

    Assalamualaikum, selamat petang dan selamat berbuka puasa... Hari ni aku nak share satu resepi dessert untuk berbuka... Ringkas ja resepi ni, tapi bila dah letak dalam gelas ni nampak menarik sangat... Ni yang buat tak sabar nak makan... Huhuhuu... Untuk resepi ni aku copy kat blog kak wan. Dah lama aku tak pi jenguk kat sana tu... Ni tengah tunggu resepi biskut raya dari kak wan la... Kalau ada yang berkenan boleh la aku cuba nanti... Kalau pi kat blog kak wan / citarasawan memang ramban mata. Sebab ada macam-macam resepi kat situ. Terutama sekali resepi biskut raya.... Terima kasih kak wan sebab sudi share resepi ni... Ok la, byee...

Puding Tiramisu

C&P : Kak Wan

Bahan-bahan

12 keping biskut lady fingers

10gm serbuk agar-agar

600ml susu cair

80gm gula pasir

1 biji kuning telur - di pukul ringan

2 sudu teh kopi segera / nescafe + 1 sudu kecil gula (larutkan dengan 50ml air panas)

Gelas atau bekas kecil

Hiasan : Whip cream, serpihan coklat dan serbuk koko

Cara-cara :

1. Susun biskut lady finger di dalam gelas. Tuangkan sedikit larutan kopi dengan sudu di atas biskut hingga menyerap. Ketepikan.
2. Masak susu, gula dan serbuk agar-agar hingga mendidih. Ambil 1/2 bahagian agar-agar dan campurkan dengan lebihan larutan kopi, kacau hingga rata. Tuang agar-agar kopi perlahan ke atas biskut dan biarkan separuh beku.
3. Masukkan kuning telur ke dalam 1/2 lagi bahagian agar-agar, kacau rata dan masak hingga mendidih.
4. Tuang agar-agar telur ke atas lapisan agar-agar kopi tadi. Biarkan beku di dalam peti sejuk.
5. Untuk menghidang, ayak sedikit serbuk koko di atasnya, picit whip cream dan hias dengan serpihan coklat.