Nasi Ayam Planta

       Assalamualaikum dan selamat tengahari... Hari ni aku nak tayang nasi ayam yang aku buat kemarin... Memang sedap beb... Alang-alang dah hari last bulan 2015, so aku pun post la resepi nasi ayam planta ni sebagai penutup untuk post bagi tahun ni... Tahun depan kita buka bab baru... Selamat Tahun Baru 2016....

NASI AYAM PLANTA
by : Pn. Hajah Sabariah
Sumber : Buku Resepi Planta
C&P : Azlita Aziz

Bahan Ayam
1 ekor ayam dipotong10
3 sudu besar kicap pekat
1 senduk kicap manis
1/2 senduk gula
1 kiub ayam
3 sudu minyak bijan
3 biji bawang putih dikisar
5 inc halia dikisar


Cara-Cara

1. Rebus ayam yg telah di potong dan di cuci bersih hingga empuk.
2. Air rebusan ayam jangan di buang kerana akan di gunakan untuk menanak nasi.
3. Campurkan semua bahanbahan di atas.
4. Lumurkan pada ayam yg telah di rebus tadi.
5. Perap sekejap.
6. Panaskan minyak yg banyak dan goreng ayam tadi.

 Bahan Nasi

4 cwn beras cuci bersih toskan
air rebusan ayam secukupnya untuk menanak nasi
1 senduk planta
5 ulas bawang putih dikisar
1 inc halia dikisar
2 batang serai dititik
sekuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
5 ulas bunga cengkih
garam secukup rasa.


 Cara-Cara

1. Masukkan planta dalam periuk nasi dan tumis sekejap bahan2 untuk menanak nasi.
2. Masukkan air rebusan ayam dan beras.
3. Tanak nasik sehingga masak.

Bahan Sos Cili

3 ulas bawang putih kisar
1 inc halia kisar
6 biji cili merah dikisar
2 senduk sos cili
1 senduk sos tomato
garam dan gula secukup rasa
3 sudu besar planta


Cara-Cara

1. Campurkan semua bahan untuk membuat sos.
2. Masak atas api dan kacau
3. Bila dah 3/4 masak masukkan 3 sudu besar planta, untuk mendapatkan aroma dan sos yang berkilat.
4. Perasakan dengan garam dan gula.

Bahan Sos Kicap

1 sudu besar planta
2 ulas bawang putih kisar
1 inc halia kisar
1 senduk kicap manis
3 biji cili padi dihiris


Cara-Cara

1. Tumiskan semua bahan sos kicap dgn planta.
2. Tambahkan hirisan cili padi untuk menambahkan kepedasan.