Nasi Impit Goreng

   Salam... Hari ni nampaknya hujan lagi. Kalau hari-hari hujan macam ni nampak gayanya macam nak banjir. Orang kampung pun dah ada dok simpan barang siap-siap, takut tak dan. Banjir ni mai dengan tiba-tiba ja... Selagi tak banjir lagi, selagi tu aku boleh update blog ni. Petang ni cuma nak tunjuk menu makan malam  ja. Ringkas dan simple. Nasi impit goreng. Meh tengok bahan-bahannya..

Bahan-bahan

-3 bungkus nasi impit mini

-6-8 ekor udang

-1 biji bawang merah

-2 ulas bawang putih

-1 sudu teh cili flakes

-2 sudu makan sos tiram

-1 sudu makan kicap cair

-3 batang pokok kucai

-sedikit bawang goreng

Cara-Cara

1. Rebus nasi impit hingga masak. Sejukkan dan potong dadu.
2. Buang kulit udang dan tinggalkan ekornya. Belah belakangnya dan cuci kekotora.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan sos tiram, kicap cair dan cili flakes. Gaul rata.
4. Masukkan udang. Masak sehingga separuh masak. Kemudian masukkan nasi impit dan daun kucai. Gaul sebati
5. Tutup api dan angkat. Tabur dengan bawang goreng. Sedia dinikmati.

udang tu yang membuatku terliur.... mmmmm....