Agar-agar Lumut

      Assalamualaikum dan selamat petang... Dah siap ke juadah berbuka hari ni... Aku buat agar-agar pulak untuk hari ni... Kalau ikutkan nak buat yang gula merah... Tengok-tengok gula merah tak ada... So, kita kalih la buat yang versi pandan. Untuk versi pandan ni aku guna daun pandan asli dalam 4, 5 helai. Blend pastu tapis... Aku tak letak perisa pandan pun. Cuma letak 2,3 titik pewarna hijau ja. Nak bagi naik lagi hijau tu... Baru nampak macam lumut kannn... Hahahaa.... Kalau ada yang teringin nak buat untuk berbuka esok hari, boleh la tengok resepi kat bawah tu... Ok lah, bye....

Agar-agar Lumut
C&P : Lovely Kitchen

Bahan-bahan
10 g agar-agar tali / serbuk
200g gula (kurangkan kalau x suka manis)
1100ml air
200ml santan pekat
1 biji telur
Sehelai daun pandan / perisa pandan
Secubit garam
Pewarna hijau

Cara Membuat

1. Agar-agar tali di rendam sekejap. Perah dan masak dengan air sehingga hancur.
2. Masukkan gula. Bila semuanya hancur tapiskan.
3. Kecilkan api. Masukkan daun pandan, pewarna hijau dan perisa pandan.
4. Kacau telur dengan santan.
5. Masukkan ke dalam bancuhan agar-agar tadi.
6. Kacau sehingga mendidih.
7. Tuang ke dalam acuan
8. Sejukkan dan dinginkan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan. Selamat mencuba.

Note : Kurangkan sukatan air untuk dapatkan agar-agar yang lebih keras.